San Sebastian
In der Altstadt von San Sebastian gibt es ein riesiges Angebot um ein paar Pintxos zu essen. Bevor ich etwas zur herzhaften Kost schreibe, erlaubt mir ganz kurz einen Abstecher zur süßen Kost. Die älteste Konditorei in der Altstadt heißt Otaegui, bekannt für die eigene Kreation Panchineta. Die zweite Empfehlung ist der Käsekuchen in der Bar La Vina in der Straße des 31. August. Für mich ein Muss während eines Besuches in San Sebastian.
Von den anderen Bars habe ich folgende Empfehlungen : Sport, Borda berri und Nestor. Die Bar Nestor ist auch bekannt für Ihre Tortilla. Hier wird mit der Eröffnung um 20 Uhr eine Tortilla unter den Glücklichen die entweder eine Reservierung haben oder die zuerst angestanden haben. Reserviert für 20 Uhr, seit 15 Minuten vorher da, die Reservierungen werden aufgerufen und Ihr könnt schon eintreten. Alle anderen müssen warten und hoffen, das noch ein Stück der Tortilla übrig bleibt. Aber es lohnt sich. Weiteres Highlight in der Bar ist das Chuleton, traditionell vom Ochsen.
Ein bisschen kleiner ist die Erfindung des Pincho La Gilda in der Bar Valles. Diese Bar liegt außerhalb der Altstadt in der Nähe der Kathedrale.
En la Parte Vieja de Donostia hay una gran variedad de lugares donde comer unos pintxos. Antes de escribir sobre la comida salada, permítame hacer un pequeño desvío hacia la comida dulce. La pastelería más antigua de la Parte Vieja se llama Otaegui, famosa por su creación propia la Panchineta. La segunda recomendación es la tarta de queso del bar La Viña, en la calle del 31 de agosto. Para mí, es una visita obligada en San Sebastián.
De los otros bares, tengo las siguientes recomendaciones: Sport, Borda berri y Nestor. El bar Nestor también es conocido por su tortilla. Aquí, cuando abren a las 8 de la tarde, se sirve una tortilla a los afortunados que, o bien tienen reserva, o bien han hecho cola antes. Haz una reserva para las 8 de la tarde, llega 15 minutos antes, te llamarán y podrás entrar. Todos los demás tienen que esperar y confiar en que aún quede un trozo. Pero merece la pena. Otro plato fuerte del bar es la Chuleta, tradicionalmente de buey.
Un poco más pequeño es el invento del pintxo La Gilda en el Bar Valles. Este bar se encuentra fuera del casco antiguo, cerca de la catedral.