Castro Urdiales
Das Eingangsfoto ist jetzt nicht das Foto von einem Restaurant. Die Empfehlung zum Abend ist das Restaurant Asador El Puerto, zu erkennen an der blauen Markise unterhalb der Burg am rechten oben Bildrand. Was ich als sehr angenehm empfand war das getrennte Angebot, von Eis, Zitrone und Wasser. Danach gab es einen Hummersalat, die Hummerstücke waren nur Deko und als Hauptspeise Seeteufel. Als ich dem Kellner sagt das die Paprika sehr scharf war und vielleicht nicht für jedermann geeignet, guckte mich der Mann erstmal fassungslos an und war doch sehr überrascht, dass ich das Stück mitgegessen habe. Pikant aber lecker.
Die zweite Empfehlung ist das Restaurant "Bajamar". Hier war ich zum Menu del dia. Das Restaurant ist wohl noch nicht so lange geöffnet, aber das Essen war sensationell gut. Als Vorspeise Timbal de…., was so viel bedeuten soll wie Turm oder geschichtet, Tomate mit Fisch. Als Hauptspeise "Secreto duroc". Wir kennen das Stück nicht wirklich, es ist beim Schwein zwischen Rücken und Rückenspeck und wird auch geheimes Filet genannt. Secreto = geheim.
La foto de apertura no es la foto de un restaurante. La recomendación para la noche es el restaurante Asador El Puerto, reconocible por el toldo azul bajo el castillo en la parte superior derecha de la foto. Lo que me pareció muy agradable fue la oferta por separado de hielo, limón y agua. Después tomé una ensalada de bogavante, los trozos de bogavante eran sólo decoración y el plato principal era rape. Cuando le dije al camarero que el pimiento era muy picante y quizás no apto para todo el mundo, el hombre me miró desconcertado y se sorprendió mucho de que me lo comiera. Picante pero delicioso.
La segunda recomendación es el restaurante "Bajamar". Fui aquí por el menú del día. El restaurante no lleva mucho tiempo abierto, pero la comida era sensacionalmente buena. El entrante fue timbal de...., que significa torre o capa de tomate con pescado. El plato principal fue "Secreto duroc". En Alemania no se sabemos muy bien el corte, está entre el lomo y la grasa dorsal del cerdo y también se llama filete secreto.