Die Chefin im Restaurant El Casino Bar in Cadavedo stammt aus Luarca, das 20 Kilometer später das Ziel der nächsten Etappe war. So bekam ich neben einem hervorragenden Essen am Vortag auch ein paar gastronomische Tipps für Luarca.
Dazu gehörte das Restaurant La Farola. Eine Reservierung ist hier wirklich Pflicht. In meinem Falle habe ich am Vormittag während der Wanderetappe angerufen und gesehen, dass ab 14 Uhr ein Schild vor dem Lokal stand "ohne Reservierung leider keinen Tisch". Es ist ein Familienrestaurant, in diesem Falle ist Er der Kellner und Ratgeber in einer Person und Sie ist eine begnadete Köchin. Im Restaurant gibt es ungefähr 8 Tische. Die Frage, wo bitte soll ich ein Cachopo essen, wenn nicht hier ? So war die Frage der Hauptspeise schnell geklärt. Blieb die Frage der Vorspeise. Lauch ist etwas typisches im Norden Spanien, also war das die Vorspeise. Nach dem Cachopo war ich rundum satt, ich bekam aber noch einen kleinen Nachtisch, eine Kugel Marilleneis mit einem Schuss Tequila oben drüber. Ein Genuss. Ich habe dann nach dem Essen für den folgenden Tag wieder reserviert.
Am zweiten Tag hat ich Gambas in Knoblauchöl als Vorspeise und von der Größe und Konsistenz war das schon Spitze. Zum Kabeljau in einer Lauchsoße der danach kam, überlege ich noch, ob das der Platz eins der Fischgerichte auf der Reise wird. Ich war danach total begeistert. Zum Nachtisch gab es noch ein Stückchen Käsekuchen mit Eis. Zum tollen Essen kommt noch die höfliche und unglaublich nette Art des Service dazu.
La dueña del restaurante El Casino Bar de Cadavedo es de Luarca, destino de la siguiente etapa 20 kilómetros más adelante. Así que, además de una excelente comida el día anterior, también me dio algunos consejos gastronómicos para Luarca.
Entre ellos, el restaurante La Farola. Aquí es imprescindible reservar. En mi caso, he llamado por la mañana durante la etapa de senderismo y he visto que había un cartel fuera del restaurante que decía "no hay mesa sin reserva". Es un restaurante familiar, en este caso él es el camarero y consejero en una sola persona y ella es una cocinera superdotada. Hay unas 8 mesas en el restaurante. La pregunta era: ¿dónde comer un cachopo si no es aquí? Así que la pregunta del plato principal se respondió rápidamente. Quedaba la pregunta del entrante. El puerro es un plato típico del norte de España, así que ese fue el entrante. Los puerros son un plato típico del norte de España, así que ese fue el entrante. Después del cachopo estaba completamente lleno, pero tomé un pequeño postre, una bola de helado de albaricoque con un chupito de tequila por encima. Una auténtica delicia. Después de la comida, hice otra reserva para el día siguiente.
El segundo día, tomé gambas al ajillo como entrante y el tamaño y la consistencia eran excelentes. En cuanto al bacalao en salsa de puerros que le siguió, todavía estoy pensando si será el plato de pescado número uno del viaje. Después quedé totalmente encantado. De postre, tomé una porción de tarta de queso con helado. Además de la estupenda comida, el servicio fue educado e increíblemente amable.