Llanes

Ich habe an zwei Tagen im Hotel Don Paco gegessen. Ich habe im Hotel auch übernachtet und es war kein langer Weg zum Essen. Was mir sehr gut gefallen hat, war der Speiseraum. Das Hotel ist in einem ehemaligen Kloster untergebracht, so ist dieses Ambiente entstanden. 

Was gab es so zu essen ? Ich habe mich für das Degustationsmenü entschieden. Am ersten Abend hatte ich eine Auswahl an typischen asturischen Gerichten. Das erste Foto ist ein Gruß aus der Küche, wie man so sagt. Danach als erster kleiner Happen, Cecina, das ist eine Scheibe getrocknetes Rindfleisch. Danach habe ich Callos, also Kutteln gegessen. Das gehört einfach hier in Asturien während einer langen Reise dazu. Danach auch wieder typisch und traditionell, Fabada, weiße Bohnen mit Muscheln. Zum Nachtisch einen Flan und für den guten Schlaf nach dem Essen einen Kamillentee. 

Weil das am ersten Abend so gut war, das Menü wöchentlich wechselt und der Wechseltag der zweite Abend war, habe ich wieder dort gegessen. Ein Gruß aus der Küche, danach einen Pulpo Salat und später Merluza, also Seehecht. Zum Nachtisch gab es diesmal Käsekuchen. 

Comí en el Hotel Don Paco dos días. También me alojé en el hotel y no estaba muy lejos de la restauración. Lo que más me gustó fue el comedor. El hotel está ubicado en un antiguo monasterio, lo que creaba ese ambiente. 

¿Qué había para comer? Elegí el menú degustación. La primera noche tomé una selección de platos típicos asturianos. La primera foto es un saludo desde la cocina, como se suele decir. El primer bocado pequeño fue cecina, que es una loncha de ternera seca. Después comí callos. Es sencillamente imprescindible aquí en Asturias durante un viaje largo. Luego comí otro plato típico y tradicional, una fabada con mejillones. Un flan de postre y una manzanilla para dormir bien después de cenar.

Como estaba tan bueno la primera noche, el menú cambia cada semana y el día del cambio era la segunda noche, volví a comer allí. Un saludo desde la cocina, seguido de una ensalada de pulpo y más tarde merluza. Esta vez pedí tarta de queso de postre.